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                湯圓銷售節日性特征依舊

                 


                 
                來源:食品產業網
                 
                  盡管需求有所好轉,但目前速凍米面食品尚未完全擺脫節日性特征,企業不得不利用節日的機會大舉促銷獲取市場份額。

                  某港資超市市場部人員告訴記者,對于湯圓這種產品來說,過節促銷是廠家的一種常規動作,但今年的競爭比往年要稍微激烈,“今年僅僅是新品就有30多種,比去年多得多?!?/P>

                  在通脹壓力之下,今年湯圓原材料成本出現了一定程度的上漲,包括糖、糯米等主材料都有上漲,平均綜合成本上漲了15%左右。上述港資超市人士表示,今年某些湯圓產品銷售供不應求。但企業并未同步大舉提升銷售價格,反而出現了大幅度的降價。

                  有專家分析,盡管需求有所好轉,目前速凍米面食品尚未完全擺脫節日性特征,每年的一、四季度都是產品銷售的旺季。這也使得企業不得不抓住節日的時機大舉促銷獲取市場份額。

                  某研究機構數據顯示,2008年四季度至今,是速凍食品行業最艱難的時期。去年上半年速凍食品行業不景氣,全國規模以上企業產量增速同比下滑40.6個百分點,僅17.4%。龍頭企業促銷戰激烈,全國最大的速凍食品生產基地三全食品[25.45 
                 0.67%]2009年主營業務收入14.42億元,同比僅微增4.29%。與此同時,三全食品去年上半年銷售費用同比增加2255萬元或增12%。

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